Hvad er antioxidanter, og hvad gør de?

I denne blog vil vi diskutere en gruppe stoffer kendt som "antioxidanter" og hjælpe dig med at forstå, hvorfor mange forskere fremmer en forbindelse mellem antioxidanter og forblive ungdommelig og sund. For det andet vil vi forsøge at vise dig, hvorfor du måske har brug for en bredt udvalg af antioxidanter fra hele fødevarekilder for at nå dette mål, i modsætning til at tage megadoser – i syntetisk kosttilskudsform – på kun en eller to.

Antioxidanter er molekyler, der hjælper med at forhindre oxidation af andre molekyler. Men hvad er oxidation? Oxidation er den proces, hvorved noget reagerer med ilt. Nu er ilt naturligvis afgørende for livet, men det spiller også en rolle i vores krops langsomme tilbagegang gennem oxidationsprocessen, også kendt som oxidativt stress.

Oxidativt stress bidrager til aldring, kan omdanne sunde celler til kræftceller, fremme inflammation, forhøje blodtrykket og hærde arterier.

Ilten (O₂), som vi indånder, består af to iltmolekyler, som, når de kommer ind i vores krop, mister en elektron og bliver til en forbindelse kendt som superoxid. Superoxid er en meget reaktiv, fri radikal som derefter begynder en proces med at stjæle elektroner fra andre molekyler i din krop.

Frie radikaler

Kroppen producerer frie radikaler som en del af sin normale hverdagsfunktion. De kan produceres, når du træner, som reaktion på betændelse og miljøgifte, når kroppen udsættes for sollys og gennem mange andre hverdagsprocesser.

I det væsentlige er frie radikaler molekyler, der mangler elektroner, hvilket gør molekylet meget reaktivt og "aggressivt".

Frie radikaler søger at stjæle elektroner fra mange af molekylerne, forbindelserne, proteinerne i din krop og kan også resultere i skader på dit DNA og andre cellestrukturer. Ja, skade på dit DNA.

Men det bliver værre.

Frie radikaler kan have en sneboldseffekt, hvor molekyle efter molekyle stjæler fra sin nabo, og hver af dem bliver en ny fri radikal, når den er blevet elektronrøvet, og efterlader et spor af biologisk blodbad.

Hvis din krop ikke får tilstrækkelig beskyttelse, kan frie radikaler blive udbredt, hvilket får dine celler til at fungere dårligt. Dette kan føre til vævsnedbrydning og sætte dig i fare for sygdomme.

Det er her antioxidanter kommer ind.

Hvordan virker antioxidanter?

Antioxidanter er elektrondonorer, da de i det væsentlige har en reserveelektron. De kan bryde den frie radikals kædereaktion ved at ofre deres egne elektroner for at fodre frie radikaler, men uden selv at blive til frie radikaler.

Antioxidanter er naturens måde at give dine celler tilstrækkeligt forsvar mod angreb fra reaktive oxygenarter (ROS). Hvis du har disse vigtige mikronæringsstoffer, vil din krop være i stand til at modstå nogle af virkningerne af aldring. Hvis du ikke har en tilstrækkelig forsyning af antioxidanter til at hjælpe med at dæmpe frie radikaler, kan du risikere oxidativ stress, som fører til accelereret vævs- og organskade.

Der kendes adskillige antioxidanter i dag, og disse kan naturligt forekomme i kroppen eller findes i hele og økologiske fødevarer eller antioxidanttilskud af høj kvalitet.

Forskellige typer antioxidanter

Der er mange måder at klassificere antioxidanter på, men den mest passende for folk, der ønsker at øge deres indtag, er, om det er fedtopløseligt (hydrofobisk) eller vandopløseligt (hydrofilt)

1. Fedt (lipid) opløselige antioxidanter bor i dine cellemembraner og hjælper med at beskytte mod en proces kaldet "lipidperoxidation". Dette er i det væsentlige fri radikal skade på fedtvæv. Nogle eksempler på lipidopløselige antioxidanter er vitamin A og E, carotenoider og co-enzym Q10.
2. Vandopløselige antioxidanter findes i vandige (vandige) væsker som dit blod og væskerne i og omkring dine celler. Nogle eksempler på vandopløselige antioxidanter er vitamin C, flavonoider og glutathion.

Det er vigtigt at få en bred vifte af hver, gennem så mange forskellige kilder som muligt, da nogle antioxidanter er begrænset til bestemte områder af kroppen, for eksempel findes lutein primært i øjnene og huden.

Dr. Richard Passwater opsummerer,

"Kombinationer af antioxidanter er som en afbalanceret symfoni, der arbejder sammen. Et symfoniorkester producerer lyde så meget mere harmoniske end blot at have 20 trommer, der spiller. Det er ikke mængden, men blandingen. Det samme er tilfældet med antioxidant-næringsstoffer: du opnår bedre resultater med moderate mængder af et fuldt supplement, end du får ved at bruge meget store mængder af kun ét næringsstof.

Af denne grund anbefaler de fleste af os på området, at en person tager en række antioxidanter (en "cocktail"), ikke kun et enkelt stof.

Vigtigheden af ​​synergisme er, at de antioxidante næringsstoffer hver især bidrager til den totale beskyttelse. De arbejder sammen i antioxidantcyklussen og når alle kropsdele - fedt- og vandbaserede, blod og indre celler. De beskytter mod alle typer frie radikaler og reaktive oxygenarter. Ingen antioxidant kan gøre alt dette."

💊 Hold dig opdateret med alle vores vitamin- og kosttilskudskampagner af tilmelding til vores nyhedsbrev eller bare indtast din e-mailadresse i sidefoden nedenfor!